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標題: 減肥食譜-海鮮沙拉 [打印本頁]

作者: Luke2491 時間: 2010-4-3 15:41 標題: 減肥食譜-海鮮沙拉

　海鮮沙拉

　　材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。

　　製作過程：

　　Step1將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。

　　Step2巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。

　　Step3色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。

　　Step4將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。

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